«Es Tiempo de Mujeres» Maestras Cerveceras de México y EUA Impulsan Cerveza Artesanal en CDMX
La cerveza mexicana se trabaja con talento, innovación, de forma coordinada y con un alto sentido de comunidad. Es gracias al trabajo de los colaboradores que forman parte de la cadena de valor de la agroindustria cervecera que nuestro país es un referente en producción y exportación de cerveza en el mundo. El género femenino destaca en la elaboración de esta bebida desde tiempos remotos, pero es en los siglos XVIII y XIX, cuando el papel de la mujer cede protagonismo en la producción de la cerveza y pasa a la escala empresarial con la aparición y desarrollo de las grandes compañías cerveceras que conocemos hoy.
El apoyo a las mujeres en esta industria va creciendo año con año. Es así como la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México, consciente de las necesidades del sector femenino, apoya proyectos como el de mujeres cerveceras de nuestro país que realizan en conjunto con Estados Unidos de Norteamérica (EUA), la creación de una nueva cerveza artesanal para celebrar las relaciones entre ambas naciones. En esta gran colaboración, ellas combinan su experiencia en el proceso cooperativo trasnacional, donde participan la “Borderlands Brewing Company” de Tucson, Arizona, y varias cervecerías artesanales nacionales.
Para producir este producto innovador, maestras cerveceras trabajarán en instalaciones de sus aliadas, desplazándose en ambos países.
Nathalie Desplas, (Secretaria de Turismo de la Ciudad de México), solidarizándose en el empuje y avance a mujeres emprendedoras, exclamando “es tiempo de mujeres”, dio la bienvenida en CDMX, a esta bebida hecha en tierras mexicanas y estadounidenses el pasado 8 de septiembre.
La colaboración para crear a “Las hermanas”, nombre que le han dado a su producto, involucra a 25 cervecerías, tres asociaciones o colectivos, 59 mujeres del ramo de esta bebida, buscando así consolidar los vínculos entre las cerveceras de México y de los Estados Unidos, y afianzar los lazos entre productoras para mejorar las prácticas, generar diálogos, intercambiar conocimientos gastronómicos, promover la participación y profesionalización de más mujeres en las áreas de ciencia y tecnología cervecera.
El proyecto es liderado por Mariana Domínguez, de Cervecera Macaria; Laura Peña, de la Cervecería Cielito Lindo; y Ayla Kapahi de Borderlands Brewing Company. Este emprendimiento es acompañado por el Consulado de México en Tucson, Visit Tucson, y otros aliados de la industria cervecera.
11:11 brewteams #LasHermanasBeer pic.twitter.com/7vmoz84bBZ
— Cervecera Macaria (@MacariaBrewMx) September 8, 2022
“Si se bebe cerveza con moderación, suaviza el temperamento, alegra el espíritu y promueve la salud” –Thomas Jefferson, tercer presidente de EE. UU.
Daniel Ramos Peña
que fregonas, las mujeres son maravillosas, muchas felicidades a todas ellas!!!
Teresa Furlong
habrá que probarla!
Sam Trejo
qué gusto ver que las mujeres cada vez tienen mas oportunidades y sobre todo en nuestro país que tanto lo necesitamos. saludos dede Tijuana.
Violeta
¡Maravilloso que las mujeres ya se encuentren en este ramo de la industria!!!!! 👏👏👏
Rita Corona
Una bebida icónica y que gusto que sea producida por mujeres talentosas